猪肉皮怎么做好吃

带皮猪肉是一种非常常见的食材，可以制作成各种美味的菜肴，今天要做的是三下锅，用带皮猪肉作为主要食材，加入了胡萝卜、鸡肉等配料，口味清淡，醇香可口，是很健康的菜肴。

带皮猪肉怎么做好吃

食材：

带皮猪肉150克、小胡萝卜150克、净鸡肉150克、葱段5段、姜片3片、八角3颗、甜面酱1勺、精盐1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺

带皮猪肉做法：

1、猪肉切成块，鸡肉剁成块，小胡萝卜切成三角块；

2、猪肉块、鸡块放入开水锅中烫透，捞出；

3、锅中倒入适量油，油温烧至五成热，下葱段、姜片、八角煸香后捞出；

4、锅里下入甜面酱炒散，再加清水、精盐、酱油、黄酒、肉块、鸡块烧沸，改用小火炖至约六成熟；

5、放入萝卜块炖至酥烂，最后淋入香油即可。

小贴士：

做这道三下锅一定要用带皮猪肉，猪肉含有丰富的营养，和胡萝卜、鸡肉一起吃，更健康。