应山滑肉

随州特色小吃

随州特色小吃有随州蜜枣、随县葛粉、厉山腐乳、随州油桃、广水胭脂红鲜桃、曾都葡萄、五香花生、随州红枣、随县蜂蜜、应山滑肉、广水奎面、广水腌腊狗肉、徐家河银鱼、广水酸白菜。

随州蜜枣

随州蜜枣产自“中国蜜枣之乡”唐县镇，随州蜜枣的特点就是个大味甜，不仅好吃，还具有益气养血等功效，蜜枣是随州地区的传统美食，外观金黄透明、体丰肉厚、香甜可口，相传已经有几百年的历史了，经常吃能补脾和胃、益元生精、补血安神。

随县葛粉

随县葛粉是一种非常具有特色的美食，葛粉是近年颇受欢迎的食疗保健佳品，随县地区葛根资源丰富，到处都可以看见，随县葛粉具有解肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用，同时还能降低血压、血糖、血脂，改善心脑血管循环。

厉山腐乳

厉山腐乳是随州市随县厉山镇的一大特产，厉山腐乳历史悠久，已经有上百年的历史了，这是随县名产。它制作精细，具有细、黄、软的特点。厉山腐乳因为做工考究，味道独特，香、酥、泡、甜、鲜，深受大众喜爱。

随州油桃

随州油桃是当地的知名特产，油桃着色好、单果重、口感佳、光滑无毛、外观好看、品质好。该水果对气候、土壤的要求很高，这里环境好，被誉为“中国油桃之乡”，曾都区也是目前是全省最主要的油桃生产基地。