紫砂壶如何开壶

爱喝茶的人对茶具是十分的重视，一般喜欢用紫砂壶来泡茶，新买的紫砂壶不但不能直接泡茶还没有光泽，所以都会先开壶后再使用。紫砂壶开壶总共有四步，首先是与冷水一同下锅，然后煮开，再放入茶叶一起煮，最后洗干净后再煮一壶茶，紫砂壶的开壶过程就完成了。

步骤一：锅里倒入冷水，将壶盖打开，壶身与壶盖分别放入锅内，一定要使壶完全浸没于水中。让壶与水温一起升高，能最大程度的保护壶不裂开。

步骤二：将锅内的水煮开，然后让壶在里面再煮十五分钟，这样可以让壶身的气孔充分打开，紫砂壶在出窑后粘附的杂质可以在100℃种的沸水里脱离壶体，能有效的去除壶内的杂质。

步骤三：然后在水里放入适量的干茶叶同煮，干茶叶的量视紫砂壶大小而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。让茶叶在沸水中自然的散开，浸泡十五分钟。

步骤四：当锅身不烫手时，将壶取出来，将壶再冲洗干净即可。最后挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。