鱼腥草到底多可怕

鱼腥草到底多可怕，上热搜了！

人们都说第一个吃螃蟹的人很勇敢，但要是让小编来说，第一次吃进去鱼腥草的人，才是真正的勇士！鱼腥草就像一样有怪味儿的螺蛳粉一样，有人爱得深沉，有人恨之入骨。

看看广大网友

第一次吃鱼腥草是怎样的体验！

评论有毒！

真爱粉1号：“第一次吃鱼腥草是小时候大人们做的凉拌菜，真的，太太太好吃了！那种脆脆的口感加上一些水豆豉和家里自己做的胡辣椒，然后就走上了一条不归路……”

真爱粉2号：“打小就吃鱼腥草，我们这叫折耳根。从我可以吃饭的时候就吃过了，完全接受呀，难道我们就是生来就会吃？现在也很喜欢吃，是很健康的食品。”

真爱粉3号：“鱼腥草降火真的很好，隔夜的更好吃，我可以把它当咸菜吃掉一整碗，拌酱或者炸洋芋也超好吃，吃不惯的人大概真的觉得很腥。”

真爱粉4号：“人间美味！吃串串必选！折耳根穿嫩牛肉，煮熟的折耳根面面的，加蘸料一口咬下去，完美！”

黑粉1号：“去贵阳旅游，到小吃街吃炸土豆，不知道当地为啥吃什么都要放这个。

一口进去，差点吐在人家的油锅里！旁边的贵阳朋友快笑喷了，之后就再也没有碰过。”

黑粉2号：“这名字真不是白起的，鱼腥草真的就是鱼腥味。嚼几下，一股特别呛人的死鱼味，超呛鼻子，整个口腔都是那个味，然后吃下一道菜那股死鱼味还是挥之不去……”

黑粉3号：“北方人，在成都第一次吃到折耳根，感受就是一个字：吐吐吐吐吐吐！

你会经历一秒左右的空白，身体开始本能地干呕，比喝醉还难受，越回味越想吐，越想吐那个味道就越明确，无限死循环。”

黑粉4号：“以前觉得香菜应该叫臭菜，直到我遇到了折耳根……这玩意儿可比香菜厉害多了，相当之反胃！吃到折耳根的那一刻，我知道，我开始挑食了。”

能让评论区两极分化如此严重的鱼腥草，

到底是啥“神草”？

鱼腥草，单从名字上来看，它就不是个“善茬儿”。

因吃起来有极具争议的鱼腥味，在“饭”圈口碑分化严重。

除了折耳根、蕺菜这两个相对普普通通的名字来说，什么“臭猪巢”（《医林纂要》）、“猪鼻孔”（《天宝本草》）、“狗贴耳”（《广州植物志》）、“猪姆耳”（《福建民间草药》）、“臭质草”（《浙江民间草药》）……是不是看了，就能勾起你对它的恐惧感？

实际上，鱼腥草在2000年前就火了，在《吴越春秋·勾践入臣外传》中有所记载。据传，吴王夫差打败了越王勾践，勾践卧薪尝胆，节衣缩食。

无意间，勾践在蕺山发现了鱼腥草，初尝一口他和你我一样直接就吐了，但卧薪尝胆的勾践还怕这区区鱼腥草吗？

结果他越吃越香，直接转为真爱粉，帮助越国度过饥荒，后来越国由弱变强，打败了吴国。从那个时候就称之为“蕺菜”，这一故事被南宋诗人王十朋的《咏蕺》记录在案。

云贵川人最爱的“神草”，都咋吃？

鱼腥草浑身都是宝，嫩叶子割起来做新鲜的蔬菜吃，老叶子拿来做中药，地下的根根挖起来整火锅、拿来拌着吃，总之云贵川地区的“吃货”们爱得深沉！

凉拌鱼腥草

鱼腥草炒腊肉

鱼腥草涮火锅

鱼腥草狼牙土豆

鱼腥草让农户拍手叫好？

最近正是四川眉山鱼腥草收获的时候，当地一位折耳根种植户黄利文说：“我种了150亩折耳根，叶叶一亩产量有2000斤，卖6元钱一斤，根根产量4000斤一亩，卖3元钱一斤，一亩一年收入能有24000元左右，价钱还是相当可观的。”

今年是她种植折耳根的第十个年头了，种植面积也由原来的20多亩发展到现在的150多亩，效益是一年比一年好。

有人称鱼腥草是“食物界的终点”，

评论告诉我们，你能吃它吗？