步骤1
食材：蚕豆200克、雪菜50克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、酱油1克、糖1克。
步骤2
蚕豆剥壳，取蚕豆米备用。
步骤3
雪菜切段。
步骤4
干辣椒切段。小葱切葱花，姜切末。
步骤5
锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下姜、干辣椒、雪菜，煸香。放入蚕豆，炒2分钟，调入酱油、糖，炒匀。
步骤7
盛出撒葱花即可。
