李正敏

一、黄山毛峰——苏蕊娥

苏蕊娥嗓音甜而不腻，纯而不薄，大得天然之趣，令闻者心为声开，神如月洗，身后多少事，尽弃一曲中。正如黄山毛峰之香气馥郁，滋味醇甜，品者浑不知身处俗世也。

二、君山银针——刘棣华

君山银针茶味醇甘爽，其香气清而高，更观来又有异景，乃泡后芽竖悬汤中，一时缓缓下沉，复升复沉，至三起三落而罢。刘棣华之音，高翔低迂，颇多意外奇态，清而甘爽者，弃刘当属无人。

三、洞庭碧螺春——窦凤琴

若论茶中形味俱极美者，碧螺春当首推第一。其味鲜而香，清而芬，更兼其形未泡时卷曲成螺，色泽碧美，泡后更是徐沉缓绽，妙不可言，色香味俱擅高妙，为其余茶所不能比拟。窦凤琴唱做并重，正是：放眼九天欺凤，入耳七弦愧琴。

四、安溪铁观音——郭明霞

自郭明霞出，秦音为之一变，其音色沉郁厚重，凝重悠长，尤其是苦音唱腔开一时新境界。安溪铁观音饮时甜醇厚鲜、浓香扑鼻。而回味香醇浓郁，人云八泡犹余其香。此茶素有茶王之称，其浑厚宽阔之气，非郭不能当之。

五、西湖龙井——肖若兰

龙井为名茶之冠，冲泡后其香清高持久，香馥若兰品来沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。肖氏之音流畅自如，悠扬婉转，窃以为细品静听，方晓其真芬芳之气，正与饮西湖龙井类同。

六、云南普洱茶——马友仙

普洱香气高锐持久，便如马友仙之行腔特色。更兼此茶滋味浓强多富于刺激性，正与马氏唱法颇具穿透震撼之力类同。其茶耐泡，越年而更香，茶中异品。其音耐听，历久而不衰，艺坛真色。

七、庐山云雾——侯红琴

细腻贴切，特色独具，侯红琴尽得肖派之神韵，令人听之心神俱醉。正如茶中庐山云雾，闻名便欲登仙，何况其香如幽兰，味醇而鲜爽。舍此茶而别觅，自非真饮者弃候氏而不听，假好秦腔人。

八、大红袍——李正敏

大红袍——佳味清而醇，香气高而厚，回味甘而显，九泡色香存。人称“岩骨花香”，百年贡品，茶王之王。这般资格名声，非李正敏老先生无人可享。此老之戏，就听过二进宫一折，人言秦腔梅兰芳，我道茶里大红袍！

九、茉莉花茶——张宁

此茶本非名茶，然多为市井人所好，市场颇大，再加上近年茶师多以上好龙井、碧螺春、毛峰炒之，名声便一路鹊起。香气芬芳鲜美，茶味清新别致，正与张宁之音相类。前有苏蕊娥天籁绝唱，至张宁虽略失天然，其韵致却还依存。

十、祁门红茶——李梅

中华之名茶，多为绿、黄、白、乌龙之类，而祁门红却独树一帜，在全球历百年不衰。其茶素以高香著称，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香或兰花香，正如李梅之音，自是别具一格，却已失茶之本味也。