如何发面做馒头才松软

1、将酵母粉放入容器中，加入少许温水搅拌至熔化，静置3-5分钟；2、将酵母粉倒入面粉中，然后按2：加入冷水，搅拌均匀，揉面充分；3、揉捏后，盖上湿毛巾，静置一段时间，最佳温度在30-35℃之间；4、将面团放在面板上揉搓，揉出面团内的空气，放入相对密封的容器中，再发酵30分钟。

面条怎么做馒头才能软呢？

馒头，又称“馒头”、“馒头”、“馒头”，是三国蜀汉宰相诸葛亮发明的中国传统意大利面之一。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国日常主食之一。馒头，在北方的一些地方也被称为“馒头”，在浙江温州也被称为“实心包”。

不要用热水蒸馒头。许多人喜欢用热水或沸水蒸馒头，认为它开得很快。事实上，这并不科学。因为生冷馒头突然遇到热量，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方法应该是在锅里加入冷水，放入馒头，然后加热加热，可以使馒头均匀加热，柔软可口。

和面时，在面粉表面加入少许猪油，揉至光滑不粘手发酵。加入少许干淀粉和三分之一勺泡打粉，揉成光滑的面团，切面坯，发酵十分钟以上，然后放入锅中。冷水放入锅中，用中火蒸，使馒头发酵更充分。熄火时不要立即打开盖子，炖三分钟再打开盖子。