2020猪肉价格高峰预测

最近几天，猪价持续下跌态势好像开始转变，又让人看到了希望···

所以，2020下半年猪价是要上涨了吗？

今天想要告诉大家的是，2020年猪价的大方向已然发生变化，特别是与2019年相比，已经从不断上涨调整为下跌为主，阶段性回调为辅的局面。

一张图足以说明这一点。

（图1 2019-2020年5月15日猪价周均涨跌）

首先我们看2019年猪价自6月之后便进入上涨通道之中，即使有短暂的调整，但上涨的大方向从未改变，且上涨的幅度也是逐步拉高，一直到2019年10月创到猪价历史最高点，达到40元-50元公斤左右。

2020年之后，猪价上涨幅度明显缩小，3月之后猪价更是转为下跌为主的态势，且4月清明、五一节日均未上涨反而继续下跌，这使得近期猪价下跌幅度、时间都成为2020年以来最大的一次。

而造成猪价2020下半年大趋势向下的主要原因便是，一是大猪出栏绝对数量与出栏体重增加；二是受经济增长放缓及新冠病毒影响，餐饮、旅游对猪肉消费下降明显；三是猪肉价格本就处于历史高位，价格很大程度上抑制猪肉需求。

同样，2020年下半年走势如何？还是要看以上三点。

一，大猪出栏高峰已过，但2020年下半年将继续增加

根据数据显示，目前外三均价已跌破30元，达到28-29元。对于猪价近期的表现，部分猪场对后市的市场转为保守或谨慎态度，大量大猪开始加速出栏。

（图2 2020年1-5月中旬不同阶段生猪存栏情况）

可以看出，相比4月，目前的大猪存栏占比出现明显下滑。

（图3 2020年5月中旬大猪存栏调查）

就大猪来说，目前来看，44.32%的猪场表示大猪还比较多，17.49%猪场表示大猪比去年同期减少30%-50%，38.2%的猪场表示已经没有大猪存栏。

而其中有16%的猪场为2019年补栏，2020年开始出现的复养猪场；有25%的猪场为一直坚持下来，目前出栏有所增长的猪场。根据以上情况可以看出，目前大猪存栏相比2019年下半年已经出现一定程度恢复。

二、出栏体重小高峰已过，但下半年养大猪仍旧是主流

（图4 2019年11月以来屠宰体重变化）

由图4可以看出进入4月后出栏体重明显攀升，而近期出现下降趋势。

另一方面由图2可以看出，中猪存栏还在不断增长，这也意味着，2020年下半年生猪出栏将继续增加。

猪和肉都在增，需求如何？

“春江水暖鸭先知”，屠宰场的白条价格能很好体现需求市场的情况。

（图5 2019年10月25日-2020年5月15日全国屠宰场白条出厂均价）

对于屠宰场来说，大力度压价的背后是白条出厂价的大幅下滑，屠宰场在已价换量的行为一方面源自于屠宰场之间竞争压力较大，另一方面则是需求市场的不景气。

尽管新冠肺炎疫情已经放缓，防控措施也有所缓和，工厂、学校陆续开工，但需求的启动仍旧较弱的阶段，对猪价上涨形成明显抑制。

但由于不同地区疫情发生时间、复养启动时间不同，且叠加2020年1月左右仔猪腹泻在北方地区较为明显，因而6-8月期间猪价或将出现阶段性小幅上涨的机会。而此时更多视为顺势出栏的机会，而非自目前压栏待涨的时机。

综上分析来看，本来被普遍看好的2020年猪价，因为新冠肺炎的“突袭”，现在发展过程已经参杂了太多不确定性因素。

就近几日情况来看，惨烈的暴跌之后，猪价似乎已经开始出现反弹迹象。

但这波上涨能维持多久？现在没法给出一个准话，市场变化无常，建议养殖户还是要时刻保持警惕心态，避免过分悲喜。