生板栗怎么剥皮

板栗怎么去皮和壳

把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。还有方法是用刀在板栗中间切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，然后趁热去掉板栗的壳和皮。

把清洗干净的板栗切成两半，去壳之后放入一个大碗里，倒入没过板栗的开水，浸泡3分钟，然后用筷子不停地搅拌，板栗的皮就会跟果肉自动脱离，这个方法也是非常简单方便的。而且不会烫手，非常好用。

把板栗清洗干净，扔进锅里煮熟，然后捞起来放凉，最后把它放到冰箱的冷冻室冻上两三个小时，板栗经过"热胀冷缩"之后壳肉就会分离。这个方法可以得到完整的果肉，剥起来也快，而且不费力，唯一的缺点就是花的时间比较长。

板栗清洗干干净之后切一个口子，直接放进电饭锅里，不用加水也不加油，直接按下煮饭键，时间到了之后直接取出来剥壳去皮。需要注意的是，并不是所有的电饭锅都可以用，有做烤红薯功能的电饭锅最好，普通的电饭锅不要尝试，以免把电饭锅弄坏了。

把板栗清洗干净，然后用刀或者剪刀给板栗切开一个口子，放在微波炉高温加热 30 秒，板栗的壳和皮就会自动跟果肉分离。但是需要注意的是一定要给板栗切开一个口子，不然容易引起微波炉故障或者发生爆炸。

少量吃板栗不会导致肥胖，大量长期吃可以导致肥胖。每100g板栗的热量大概是185kcal,平均下来一颗板栗的热量大概是15kcal,由此可见板栗属于高热量的食物。

板栗它4-6月份开花,成熟季节在每年的初秋,在8-10月果实成熟上市。板栗属河北省唐山市迁西县产的最好,同时迁西还被誉为中国板栗之乡,在8-10月果实成熟上市,但板栗批量上市要到10月份左右。罗田板栗一般从8月底至11月中旬均有板上市,上市时间周期比较长。

板栗可以放在冰箱冷藏。生板栗如需短时间保存,可以放在冰箱冷藏室,注意冷藏室湿度较大,须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去。但不可以放在冷冻室。