参峇糯米裹温暖

一方水土养一方人，每一个地方都有它好吃、特色的美味。团友陈大哥Bok Soo在摩洛哥旅程中，分享他家乡港口好吃到不行的Pulut sambal，当时特想念米饭的我一直“挂念”着它……返家后，我还是一直念念不忘，正好也是团友Hooi Lee回老家看妈妈，我马上厚脸皮求她帮我带几个。豪气又有大姐个性的 Hooi Lee说没问题，果真在下大雨的晚上送来十小包Pak Hassan的 Pulut sambal“参峇糯米” 及一盒sambal，且还不收钱，只丟下一句：“吃了告诉我好不好吃”后就来个漂亮U转，驾车去参加派对了。

所谓的Pulut sambal外型有点像娘惹糕中的Pulut Inti、味道像Rempah Udang，其实sambal 弄成干的吃起来有点像“参峇虾米”、又像肉松般香辣爽口，是当地特色美味再上淡香的糯米裹著吃，一小口一小口，简单又好吃。在当地说起Pulut sambal Pak Hassan无人不晓，据悉它一天包1000个，每小包1令吉，晚一点过去都卖完了。

谢谢热情介绍，我才有机会品尝到如此简而香的地道小吃。滂沱大雨的夜晚撐著伞拿著Pulut sambal，感觉特别温暖……

祝你2019诸事圆满。我不怕老也不爱催岁月，但岁月总是催人老。节日是时间的闹钟，不管风吹雨打、人间冷暖只要一到点即刻报时。我的工作有点“残忍”，总会提早提前告诉你一寸光阴一寸金，这样也好能够提醒你寸金难买寸光阴……新一年的春风又要吻上你的脸，意味着猪年近啰。新年新希望，每年总是说……今年也有期盼但说了就要做，不然时间再不等你。