构树穗怎么吃

一、构树穗能吃吗

构树穗能吃。它是构树雌树上面的花苞，是天然的绿色美食，可食用，食用价值高。食用的时候可将其做成蒸菜 ，也可炸成面鱼或者凉拌也行，口感都比较好。但注意不可过量食用，避免带来不适。

二、构树穗的食用方法

1、做蒸菜：构树穗采摘回来后先泡在清水里，放入适量食盐，将其清洗干净。清洗后捞出来，控干水分，然后加入面粉和玉米粉，让其全部附在穗上。里面还要加入适量吴翔飞，食盐，抖均匀。处理好后在蒸锅上铺上屉布，水开后倒在上面，大火蒸10分钟即可。出锅后加入酱油，蒜泥，辣椒油，香醋就可食用了，口感非常好。

2、炸面鱼：用它炸面鱼的时候要先调个面糊，用生粉，面粉各一半，打入一个鸡蛋，加入适量盐，味精，五香粉，植物油搅拌均匀。还要准备面包糠和淀粉，将其混合。先放在面糊里搅拌均匀，然后起锅烧油，放在面包糠里蘸以下，再放到油锅里炸。炸好后再复炸一次，吃的时候蘸着蒜汁，辣椒粉会更美味。