蒙山甘露

蒙顶甘露属于绿茶。蒙山茶生产地是在蒙山的山顶上，所以也叫做蒙顶茶。蒙顶茶发源地横跨四川省著名的山上以及雅安这两个地方的蒙山，蒙顶甘露是我国年代比较久远的一种有名的茶叶，所以也被尊称为茶中故旧，名茶先驱。

蒙顶甘露密集银毫比较多，颜色嫩绿色泽比较润，香味浓郁清香，形态美丽，口感醇美，茶叶的外形比较纤弱，茶水和甘露很像，青绿略黄，口味鲜美爽口，浓厚甘美。嫩绿色润，汤水黄色里面带绿，透亮清澈，茶叶底部均匀整齐，浸泡第二遍的时候，时间越久就越来的醇美，让人唇齿留香。

蒙顶甘露的加工处理始终继承着明朝的三炒三揉，鲜嫩的叶子通过摊开摆放，而后再烤干水分，再次通过三次揉搓与三次炒青，这个操作为茶叶的形成打造了良好的前提，由于放进了揉捻的制作方法，与一般的绿茶对比，蒙顶甘露的味道尤其鲜嫩甘爽。这种茶叶要在还处在又细又嫩的时候摘下来，而且在每一年的春季的时候进行开采，要求是单芽或者一芽一叶刚刚展开。刚形成的茶叶外表形态呈现的是略微的弯曲，紧致而且银毫比较多，颜色为嫩绿，芬芳的茶叶香味让人神清气爽，泡过之后茶水的颜色澄澈透明，是一种适用品尝观赏的茶叶。