猪杂汤的做法
编辑:列表君 时间:2024-01-14 12:13:56来源:列表在线网
很喜欢的一道快手生滚汤，枸杞叶猪杂汤清肝明目又下火！
用料
瘦肉 200克
猪肝 50克
粉肠 100克
味好美白胡椒粉 0.5克
鸡粉 3克（可减少或者可不放）
盐 3克
玉米淀粉 3克
姜 10克
油 10克（腌制肉的）+20克（开锅用的）+10克（出锅用的）
清水 1500克
料酒 5克
枸杞叶猪杂汤的做法
猪杂改刀好
猪肝用少许盐和面粉抓腌2次后，用清水清洗干净备用
350克猪杂+3克鸡粉+3克玉米淀粉+10克清水抓拌均匀，加入10克油再次抓拌均匀，烧锅热油20克，中小火，入10克姜丝爆香，倒入猪杂翻炒10秒后，淋上10克料酒继续翻炒均匀，注入清水1500 克大火烧开，3克盐+0.5克味好美白胡椒粉，再次烧开，淋上10克油即可出锅！