色氨酸的作用

饲料中色氨酸的作用有哪些?色氨酸是重要的营养剂，可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显着增加怀孕动物胎仔体内抗体，当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。色氨酸可使动物球蛋白含量增加，从而增强抗病力。

1、动物采食量和生长方面具有调节作用

动物采食量决定其养分的摄入量，从而影响动物的生产性能，大量研究表明，仔猪、生长肥育猪及哺乳仔猪饲粮中缺乏色氨酸后，其采食量和生产性能降低。Pluske和Ettle分别研究仔猪日粮中添加色氨酸可明显提高其采食量、日增、饲料利用率。且仔猪更喜欢采食色氨酸含量高的饲粮，并随着饲喂时间延长(1-6周)，对高低两种色氨酸水平的饲粮具有选择性。

2、提高免疫力

色氨酸对免疫的影响是通过犬尿酸原代谢途径，其转化产物5-HT等来参与免疫反应的调控。5-HT是色氨酸氧化脱羧而来的，是中枢神经递质之一，当日粮补充色氨酸时，体内5-HT含量升高。反之则降低。所以，色氨酸的含量会直接影响5-HT的浓度，从而影响其免疫能力。LeFloch等报道，患肺炎的猪肺部的吲哚胺2,3-双加氧酶活性高于饲喂的健康仔猪。猪在受到免疫应激后，经犬尿酸原途径代谢的色氨酸含量增加，同时饲粮中添加色氨酸缓解了仔猪肺炎的不良影响。因此，猪的色氨酸需要量在炎症和免疫系统受刺激期间可能增加。

3、应激与情绪行为的调控

相关研究发现，动物体摄入色氨酸的水平能影响动物体的情绪状态。Li等(2006)研究表明，当日粮色氨酸水平为对照组(0.11%)的2倍(0.22%)和4倍(0.44%)时，增加猪躺卧时间减少进食时间;且日粮中高水平的色氨酸减少猪的相互攻击的持续时间。美国农业部农业研究服务家畜行为研究小组联合美国普渡大学2010年的**研究结果表明，高色氨酸日粮可以降低生长期后备母猪和青年猪混群时的活动强度、减少其攻击行为。

色氨酸的作用据已经查明的主要是上述几个部分，还有许多其他我们未知的功能需要去探索。