黄瓜怎么挑

夏天来了，桌上必不可少的蔬菜就会有黄瓜。凉拌黄瓜和素炒黄瓜是不错的选择，那么如何在菜市场或超市选择新鲜酥脆的黄瓜呢？接下来我们来看看！

1、

一般来说，黄瓜有两种弯曲和直的黄瓜。黄瓜的生长形状与营养、光线、土壤等外部条件密切相关。直黄瓜一般外部条件好，口感脆。因此，在选择黄瓜时，尽量选择直黄瓜。

2、

有时当我们看到黄瓜尾巴上有一朵小花时，你会觉得黄瓜很新鲜。但一般来说，正常成熟的黄瓜在运输过程中会被挤出，或者轻轻一碰就会掉下来。所以在选择黄瓜时，看看尾巴上的花是否可以很容易地碰掉。如果没有，请仔细选择

3、

看整体圆润均匀的黄瓜相对更美味，选择黄瓜最好不要选择中间大，两端形象差距大，个人经验，黄瓜可能苦或不脆，味道会有点差

4、

软硬买黄瓜可以捏一点黄瓜，如果捏软，那么很可能不新鲜或营养不足，所以选择黄瓜尽量选择更硬一点，相对于软会更新鲜

5、

一般来说，黄瓜上会有小刺，但刺越多越好。如果你想选择一个好的黄瓜，你通常必须先触摸它的刺。如果你触摸它，它会掉下来，这意味着黄瓜仍然相对新鲜和嫩。如果黄瓜上的刺很硬，摸不到，说明黄瓜有点老。

6、

新鲜的黄瓜通常是嫩绿色的，颜色也很好看。例如，如果你看到黄瓜是黄色或暗淡的，那么黄瓜很可能不新鲜，味道也不脆，味道也不好