韭菜籽

一、春播时间：春季当土壤温度稳定在5-10°C时即可播种。此时大地还未完全化通，地表比较湿润，很容易出全苗。这时苗床土壤里的杂草子还不能萌发，韭菜苗出土后生长较快，因而可以大大减轻草害。一般山东地区可于3月上中旬播种，津京地区为3月底4月初，黑龙江南部大约在4月份。

二、夏播时间：夏季播韭菜应该采用覆盖遮阳网等方法，降低下面苗床温度，保持土壤湿度，力争为种子萌芽和幼苗生长创造较好的环境条件。另外，夏播也应坚持“晚中求早，以早促好”的原则，想办法抢时早播。

三、秋播时间：秋播必须掌握好两个指标，一是播种要等到天气转凉后进行，一般要等到日平均气温降到22°C左右；二是要保证韭菜秧苗在越冬前（温度降至3°C)至少要有50-60天的生长期，只有秧苗长到一定大小才能安全越冬。

四、冬播时间：在北方地区，冬季播种必须在保温性能较好的设施内进行，成本相对较髙，因此一般都不在这时播种。在广州等南方地区，11月的日平均温度不到20°C，12月的日平均温度也在15°C以上，这期间露地播种韭菜，不需要任何保温设施，就能出好苗。因此，11-12月是广州等地的韭菜适宜播期。