煲汤的药材有哪些

中药材作为煲汤材料。根据药材与食材搭配，借助于药材的药力提升汤的营养价值及服用的作用。不同药材有着不同的的作用，在采用药材时要注意药性，选对药材，才能起到调养身体的目的。根据药材与食材搭配，借助于药材的药力提升汤的营养价值及服用的作用。不同药材有着不同的的作用，在采用药材时要注意药性，选对药材，才能

陈皮：调中理滞、顺气消痰、宣通五脏。

（要刮瓤洗净）

田七：又名三七，止血、散瘀。

（洗净，桩碎）

枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。

（洗净）

淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。

（清水浸泡1小时，入沸水5分钟，取出来过凉）

南杏仁,润肺平喘、生津开胃、润大肠

南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。

（入沸水5分钟，去衣洗净）

北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。

花旗参：益血补脾肺。

党参：补脾补气、生津益气。

沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。

高丽参须：补气，生津，止渴。

莲叶：去暑。

人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血的作用，可散发出风湿性心脏引起的各种瘀血。

桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢刺激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。