怎样腌咸鸡蛋

对于怎么样腌咸鸡蛋呢，咸鸡蛋在腌制上，都是有着很好的要领，以是在腌制前，也是要举行很好相识，使得制作历程中，不会有其他题目涌现，致使鸡蛋口胃转变。

怎么样腌咸鸡蛋：

质料：鸡蛋

做法：

一、鸡蛋解冻至室温，用纸巾或布，用高度酒给蛋蛋们擦个澡，要擦遍满身哦，没有二锅头，用威士忌也行，50°摆布最佳，曩昔用过43°的威士忌做过，也胜利。

二、擦过死后趁身材有点湿，赶紧粘上盐，再用薄膜包些盐，裹好，放在骄阳下晒，要是太阳不敷猛，多晒一天，我晒了两天。

三、用罐子装好，盖好盖子，三个礼拜摆布就OK了。我在盖子上写上日期，就不会忘怀是甚么时间晒的了。

果仁鸡蛋玉米糊(咸味)

质料：熟玉米粉2小勺，果仁碎，鸡蛋1个，冷静水大半碗，小葱，白糖，食盐，胡椒粉。

做法：

1.熟玉米粉放在容器里，分次加入适量的冷静水

2.用筷子将玉米粉与净水充实的搅拌匀称，成无疙瘩状的玉米面糊

3.锅里放入适量的净水，大火烧开

4.调好的玉米糊倒入开水锅中

5.用勺子不绝的搅拌，至锅煮开

6.花生米以及核桃仁去皮，用擀面杖压碎制好的果仁碎

7.果仁碎倒入锅中

8.用勺子不绝的搅拌，至锅再次煮开

9.煮开的玉米果仁糊里，加入适量的食盐

10.撒入适量的白胡椒粉，调味

11.鸡蛋磕入碗中，用筷子充实的搅打，使蛋清与蛋黄充实的混淆在一块儿成蛋黄糊

12.左手端碗在锅的上方转圈，使蛋黄糊疏散的流在锅里

13.右手用筷子敏捷地将流入锅里的蛋黄糊打散开

14.小葱洗净，切成葱花

15.小葱花放入锅里

16.用勺子搅拌匀称便可

通过以上先容，对于怎么样腌咸鸡蛋呢，也是有着很好了解，因而对于咸鸡蛋的腌制，都是可以根据以上要领举行，然而要细致的是，对于它腌制的时间，在盐的放入量上，也是不克不及太多，不然会使得它变的很咸，这点也是要细致。