鹅肉怎么做

从中医的角度来看，鹅肉具有养胃、止咳、补气的功效，不仅从医学的角度来看，也从人们的角度来看。虽然猪肉通常是主要的，但偶尔吃鹅肉也是好的。让我们分享如何使鹅肉美味？

鹅、土豆、姜、蒜、油、八角、料酒、酱油、香叶、盐、辣椒

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一边准备一些准备好的配料，使用起来更方便，记得要齐全，不要粗心大意哦。

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准备好的鹅肉切成块，不要切得太大，所以不要炒，也要让鹅肉炒得更香。

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将洗净的土豆切成块状，为了搭配一点块状的鹅肉，炒出来也会让人更有食欲。

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倒入适量的油，待油热后，将准备好的八角、辣椒、姜蒜等香料放入锅中翻炒。

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翻炒香料，加入鹅肉，翻炒至变色，加入土豆，翻炒两分钟，加入酱油。

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加入适量的糖和料酒，料酒可以去除鹅肉的一些腥味，开到大火煮沸后，转小火慢慢煮15分钟左右。

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煮好后，用大火加入辣椒收汁。这时鹅肉的香味基本形成，就可以出锅了。

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需要注意的是，出锅的时候可以品尝一下肉是否煮熟。

煮的时候要掌握好温度，不要把土豆煮得太烂，这样就不会卖了。