莲藕是根还是茎

莲藕是每个家庭最喜欢的蔬菜。你知道莲藕是莲花的哪一部分吗？“莲藕”指的是莲茎。吃莲藕对身体有什么好处？让我们看看。

藕是什么

莲藕是荷花的茎，只是变态的根块茎，不是荷花的根。由功能变化引起的变态茎的形态和结构发生变化。变态茎投掷保留了茎的独特特征：如节与节之间，节上生叶和芽，或节上开花结果。莲藕是莲花的根茎，有节间，节间有小而退化的鳞片和不确定的根，叶腋有芽发育成地上枝，地上芽顶有顶芽继续生长。莲藕有茎的特点，所以莲藕是莲茎，不是根。

莲藕的功效

1、止血

莲藕含有维生素和柠檬酸，可以收缩血管。它是一种冷成分，具有很强的止血和凉血作用。当痰中出现带血、咳血、流鼻血的问题时，可将莲藕与生侧柏叶、白茅根一起煎煮，达到良好的辅助治疗效果。

2、化瘀

将莲藕榨成汁饮用，可以消除淤血问题，也可以将新鲜莲藕洗净，生吃或与酒一起服用，可以起到解毒、消肿、破血、化瘀的作用。中医认为是止血、不留淤的好食材。

3、美容养颜

莲藕能养胃养阴，是女性美容养颜的好产品。莲藕具有药用价值，具有延年益寿的功效。

4、助消化

莲藕富含微量元素，有利于胃肠蠕动，消除体内毒素，促进消化。

5、生津止渴

莲藕味甘多液，夏季易口干、舌燥、心烦、便秘、失眠等火灾症状，效果特别好。建议口渴、咽干、易怒的人用鲜藕、甘蔗、菱角、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮用。