脑髓卷

湖南美食最有名的应该就是长沙臭豆腐了吧，闻起来臭，吃起来香，虽然很多的城市都有臭豆腐，但是要论口味，当然还是湖南当地的臭豆腐最正宗了，除了臭豆腐，湖南特色美食还有很多，你都知道多少呢？

长沙臭豆腐

湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市地方传统名吃之一，采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。唆螺

说起唆螺那是没有人不明白的，你假如到了长沙没有吃到它们那将是一大遗憾。说到这个地点自个儿都忍不住咽口水，呵呵！今天咱先来介绍唆螺，为啥叫唆螺呢？做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳。螺蛳肉鲜嫩爽脆，香辣可口。辣得你满头大汗也停不了口，越吃超出瘾！ 螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。酱板鸭

酱板鸭是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。这四款你吃过几种，没有全吃过的，湖南的4大特色小吃，没有全吃过的，都不好意思说到过湖南

脑髓卷

脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感极好而受到消费者欢迎

糖油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃，这款美食绝对是爱吃甜食女孩子的最爱，因为它是湖南美食里面唯一不辣的口味之一。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，糖油粑粑是用糯米做的，颜色金黄，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。不过吃的时候不要太急，小心烫到。

口味虾

口味虾是湖南的一道特色菜，虽然口味虾不是湖南的独家美食，但是湖南人特别会吃小龙虾，麻辣小龙虾在夏天依然成为了湖南街头的一道风景线，男女老少要几瓶啤酒，吃的满口红油，辣的浑身冒汗，此时此刻很多人也不顾及自己的形象，口味虾口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是湖南省长沙市浏阳市的特产。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标。