草头饼

锅里倒清水，放一些盐拌成盐水，水开后加2勺油，将草头放进去汆水，盆里倒糯米粉，加盐，放草头混合，慢慢加入汆草头用的水，搅拌成面团，把面团做成圆饼，开火，锅里放一勺油，转小火，把圆饼放入锅中煎一煎，待两面都煎至金黄色即可出锅。

草头怎么做好吃

主料：

草头250g，糯米粉750g;

辅料：

油，盐;

草头饼的做法

1.锅里倒适量清水，水里放一些盐，搅拌成盐水;

2.水开了加入2勺油，以防草头变黄，然后将草头放进去汆水;

3.盆里倒糯米粉，加入适量盐，再放入草头，把草头和糯米粉混合均匀;

4.再慢慢加入前面汆草头用的水，少量多次加入，然后搅拌成面团;

5.把面团搓成一个个小球，然后压扁，做成大概在5毫米左右的圆饼;

6.开火，锅里放一勺油，转小火，把前面搓好的圆饼放入锅中煎一煎;

7.待两面都煎至金黄色即可出锅。

小贴士：

1、汆草头的盐水，盐要多放一些，因为汆草头的水是用来和面的;

2、将面团做成圆饼的时候，最好还是用擀面杖，手压的会不均匀，也不好看。