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舌根对什么味道最敏感

编辑:列表君 时间:2024-02-18 23:50:55来源:列表在线网

酸、甜、咸、苦、辣”五味中,舌头各个部位对哪个味道最敏感?

舌根对苦最敏感。感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖,所以舌尖对甜味最敏感。舌的两侧中部对酸味最敏感。舌的两侧前部对咸味最敏感。对苦味最敏感的是舌根(有研究表明事实可能 并不是如此)。基本味觉只有酸、甜、苦、咸四种,其余都是混合味觉,是基本味觉的不同组合。四种基本味觉由四种不同的味细胞感受,它们在舌面上的分布是不均匀的。味觉同其他感觉,特别是同嗅觉、皮肤觉相联系。辣觉是热觉、痛觉和基本味觉的混合。

人生五味“酸·甜·苦·辣·咸”中,我们的舌头对其有明显的敏感区域的是什么?

酸、甜、苦、咸。在四种基本味觉中,人对咸味的感觉最快,对苦味的感觉最慢,但就人对味觉的敏感性来讲,苦味比其他味觉都敏感,更容易被觉察。阈值:感受到某中成为物质的味觉所需要的该物质的最低浓度。常温下蔗糖(甜)为0.1%,氯化钠(咸)0.05%,柠檬酸(酸)0.0025%,硫酸奎宁(苦)0.0001%。根据阈值的测定方法的不同,又可将阈值分为:绝对阈值:是指人从感觉某种物质的味觉从无到有的刺激量。差别阈值:是指人感觉某种物质的味觉有显著差别的 刺激量的差值。最终阈值:是指人感觉某种物质的刺激不随刺激量的增加而增加的刺激量。酸和嘴里唾液不发生反应只有甜和鲜发生反应后有咸和苦 是和ph值大小感觉出来的扩展资料:味觉传导:舌前2/3味觉感受器所接受的刺激,经面神经之鼓索传递;舌后1/3的味觉由舌咽神经传递;舌后1/3的中部和软腭,咽和会厌味觉感受器所接受的刺激由迷走神经传递。味觉经面神经,舌神经和迷走神经的轴突进入脑干后终于孤束核,更换神经元,再经丘脑到达岛盖部的味觉区。味觉的分布主要有:舌头中间、舌根、舌尖和舌两侧。参考资料来源:百度百科-味觉

舌根对什么味道最敏感

问题一:舌根对什么味道最敏感? 感受甜味的味蕾在舌尖比较多;感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多;感受苦味的味蕾集中在舌头根部;感受穿味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。

问题二:舌头各部位对哪种味道最敏感 zhidao.baidu/question/83368388
这里有详细的解释
甜味区 ( 菌状味蕾 ) :位于舌头部位的尖端,

问题三:味蕾到是在舌头那儿? 您好!
味蕾到是在舌头正面!

问题四:酸、甜、咸、苦、辣五味中舌根对什么味道最敏感? 苦,舌尖感甜,舌根感苦,舌侧感酸,舌尖周边感咸. 人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味,其实人的味觉只分出甜、酸、苦、唬四种基本类型,其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。我们科学刚学过哦。

问题五:舌尖对什么味道最敏感? 舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,舌根对苦的感受性最强。
舌尖感甜,舌根感 苦,舌侧感酸,舌尖周边感咸.

问题六:舌头的什么地方对味道最敏感 舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,舌根对苦的感受性最强。舌尖感甜,舌根感 苦,舌侧感酸,舌尖周边感 咸.人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味,其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型,其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。1985年,国外科学家指出,“鲜味”是一种独立的味道,与甜、酸、咸、苦同属基本味。各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的。味觉感受器即味蕾,主要分布在舌体 *** 上。不同的 *** ,所含味蕾数目也不一致,以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数,而舌体中部感受器较少,味觉也迟钝。不同部位味蕾的味受体是不同的,对不同的 *** 物有不同的敏感区。舌尖两侧对咸敏感,舌体两侧对酸敏感,舌根对苦的感受性最强。不同的味觉对人的生命活动起着信号的作用:甜味是需要补充热量的信号;酸味是新陈代谢加速和食物变质的信号;咸味是帮助保持体液平衡的信号;苦味是保护人体不受有害物质危害的信号;而鲜味则是蛋白质来源的信号。味蕾对各种味的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高,其次为酸味,再次为咸味,而甜味则是最差的。味蕾中有许多受体,这些受体对不同的味具有特异性,比如苦味受体只接受苦味配体。当受体与相应的配体结合后,便产生了兴奋性冲动,此冲动通过神经传入中枢神经,于是人便会感受到不同性质的味道。

问题七:舌根对什么味道最敏感 舌根对苦味敏感


舌尖对什么味道最敏感

甜味,舌两侧对酸味比较敏感,舌两侧前部对咸味比较敏感,而软腭和舌根部则对苦味敏感。味觉的敏感度常受食物或刺激物本身温度的影响,在20℃~30℃之间,味觉的敏感度最高。另外,味觉的辨别能力也受血液化学成分的影响。味觉的功能不仅在于辨别不同的味道,而且与营养物质的摄取和机体内环境稳定的调节也有关系。 甜味,舌两侧对酸味比较敏感,舌两侧前部对咸味比较敏感,而软腭和舌根部则对苦味敏感。味觉的敏感度常受食物或刺激物本身温度的影响,在20℃~30℃之间,味觉的敏感度最高。另外,味觉的辨别能力也受血液化学成分的影响。味觉的功能不仅在于辨别不同的味道,而且与营养物质的摄取和机体内环境稳定的调节也有关系。

人体的味觉有几种?

五种:酸、甜、苦、咸、鲜。味觉的感受器是味蕾,主要分布在舌表面和舌缘,口腔和咽部黏膜的表面也有散在分布。人的味蕾总数约有8万个。儿童味蕾较多。老年时因萎缩而减少。味蕾是由味觉细胞组成的,其上表达味觉受体,可检测和辨别各种味道。根据这些细胞的功能将其分为3种:支持细胞,受体细胞和基细胞。支持细胞顶端有微绒毛,可分泌物质进入味蕾的内腔。不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同,一般舌尖对甜味比较敏感,舌两侧对酸味比较敏感,舌两侧前部对咸味比较敏感,而软腭和舌根部则对苦味敏感。味觉转导机制因为苦味与甜味的感觉都由类似的分子所激发,所以某些分子既可产生甜味也可产生苦味。甜味分子一定含有两个极性基团,还含有一个辅助性的非极性基团,苦味分子似乎仅需一个极性基团和一个疏水基团,大多数苦味物质也具有与甜味分子中同样的AH/B基团及疏水基团在特定受体部位中,AH/B单元的取向决定分子的甜味与苦味,而这些特定的受体部位则位于受体腔的平坦底部,当呈昧分子与苦味受体部位相契合时则产生苦味感;如能与奎宁甜昧部位相匹配则产生甜味感。若呈味分子的空间结构能适用上述两种受体,就能产生苦一甜感。苦味本身并不是令人愉快的昧感,但当与甜、酸或其他味感恰当组合时却形成了一些食物的特殊风味。食物中的天然苦味物质中,植物来源的有两大类,即生物碱及一些糖苷;动物来源的主要是胆汁。另外一些氨基酸和多肽亦有苦昧。苦味的基准物质是奎宁。以上内容参考:百度百科-味觉

人的味觉有哪些

人的基本味觉有6种。分别是甜、酸、咸、苦、鲜、肥。美国普渡大学摄食行为研究中心的科学家研究发现人们能品尝出第6种味道:脂肪味(肥)。发表在《化学感觉》杂志上的这项研究成果确认了脂肪这一味道的存在,它有助于解释特定食物能吸引人们的原因。不同部位的味蕾对不同味刺激的敏感度不同,一般舌尖对甜味比较敏感,舌两侧对酸味比较敏感,舌两侧前部对咸味比较敏感,而软腭和舌根部则对苦味敏感。味觉的敏感度常受食物或刺激物本身温度的影响,在20℃~30℃之间,味觉的敏感度最高。人们由于生活环境和饮食习惯的不同,对味觉的识别将有些差别。这是由于呈味物质持续地接触刺激味蕾,会使味蕾产生疲劳和适应的现象。这种现象有一定的积累作用,这种积累对各地的风俗习惯及饮食习惯具有一定的影响。例如,华东及南方地区的人们喜欢清淡味菜肴,华北和东北地区的人们喜欢味浓的菜肴。因此,不同地区的人们对菜的口味要求也不同,同样一个菜,有的人说太甜,有的人说不甜。当人身体欠佳或情绪不佳时,会“食而无味”;饥饿时,会“饥不择食”。味觉的生理现象还有很多,它是非常复杂的感觉。


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