绵绵冰的做法

绵绵冰怎么制作

绵绵冰怎么制作1.我们再制作绵绵冰之前需要准备一些，可能会使用到的材料主要包括绵绵冰粉，白砂糖等，一般市面上买的绵绵冰粉大概都是一包一包的，所以我们在制作绵绵冰的时候，最好一次性可以将所有的绵绵冰粉都使用完。2.如果是一公斤左右的绵绵冰粉，最好可以与一公斤左右的白砂糖和六公斤所有的水进行混合，并且需要不断的进行搅拌，直至完全溶解为止。当然，如果选择制作数量比较少的面面冰的话，可以按照这样的比例进行调整，另外，白砂糖的数量也是可以适当调整的，如果比较偏爱甜食的话，可以适量的多加入一些白砂糖，相反的话，可以少加一些也没有关系。3.分多次将其倒入到搅拌机当中，进行均匀的搅拌，大概搅拌三分钟左右的样子以后，需要静置五分钟，然后继续进行搅拌，搅拌大概十分钟左右的样子，如果可以加热到90度的话，制作出来的效果会更加好一些。4.如果需要往里面添加淡奶油的话，一般需要在搅拌之前加入，并且用手动搅拌均匀为止。5.因为制作的数量比较多，所以我们需要分次往模具当中加入制作好的东西，如果是经过加热的话，就需要在常温的状态下放凉，然后放入到冷冻室当中，冷冻大概8到10个小时左右的样子。6.把模具倒置，然后在模具的背部冲冷水，并且用拇指按压模具，这样就可以使冰块很快的从模具当中脱离出来了，把冰块放回到冰箱的冷冻柜里，冷冻大概1到2个小时左右的样子，在刨冰机上爆出来的物质就是绵绵冰了。

绵绵冰的做法与配方

材料:Deckli冰粉250g，冰块1100g，雀巢淡奶油250g，白砂糖200g，热水200g，400cc冰沙机(以1500w 50HZ为例)，冰桶，勺子，电子秤，操作:1.用电子秤称取250克连续冰粉，将200克白糖倒入连续冰桶中。2.在冰桶中加入400cc热水，加入冰粉和糖，然后使用。舀起来3.称取1100克冰块放入冰沙机中，然后将搅拌好的冰粉和白糖混合。将混合物倒入加冰块的奶昔机中，搅拌3分钟。4.称取250克雀巢鲜奶油放入奶昔机中搅拌3分钟。5.搅拌后倒入连续冰桶中，放入冰柜或海绵制冰机中，冷冻8-10小时(冰柜温度必须在0、18度以下)。冻成冰柱后，把冰取出，装在塑料袋里。需要刮胡子的时候拿出来刮完再放。冷冻在冰箱里。6.当它冻结时，可以用刨冰机在杯子或盘子里刨，这样就可以制成软冰。结束了。哦成本核算:以一个冰柱为例，大概18元，一个冰柱可以做18盘左右，一盘。大概能卖到15-23，所以每根冰柱的利润是1500%-2300%。