烙菜馍
编辑:列表君 时间:2023-05-19 10:19:33来源:列表在线网
步骤一
面粉加凉水拌面絮，和成比饺子面团稍微硬点的面团，饧半小时再用；粉条煮软；这个馅料的食材能烙2-3张左右的大饼步骤二步骤二
胡萝卜和菠菜都处理、清洗干净。把菠菜切碎、胡萝卜擦丝再切碎、粉条切碎，共入一盆，加入少许十三香，几滴植物油拌匀，再放盐，馅就拌好了，少油更健康，如果不是马上就烙的话，建议做的时候再放盐，以免出汤，就没法包了步骤三步骤三
饧了一夜的面团，先搓成长条，再切等大的面剂，按扁。剂子的大小灵活掌握，饼做多大就看这一步了。新手烙的别太大，不好移动，熟练以后就可以大点做了步骤四步骤四
把剂子擀成大薄皮，每次擀两张，随做随烙步骤五步骤五
一张大薄皮，铺上刚才拌好的蔬菜馅，厚点放着，四周留出一点边