菊粉是什么

菊花粉是植物中的储备性多糖，主要来自植物。洋葱、大蒜、香蕉、小麦等。人们经常吃菊花粉。

国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后，通过喷雾干燥等步骤获得菊粉。我国以洋姜根茎为原料，去除蛋白质、胶质、粗纤维和矿物质，通过水提取、离子交换、膜过滤、喷雾干燥等生产工艺获得菊粉。菊粉有降低血糖和控制血脂的作用。适量摄入菊粉有助于改善高脂血症，缓解便秘和减肥。菊粉已广泛应用于中老年奶粉、奶片、饮料、凉茶等领域。