乙醛催化氧化的方法如下:2CH3CHO O2(Ag，加热)=2CH3COH。
乙醛是一种醛，又称醋醛，是一种无色、易流动的液体，具有刺鼻的气味。乙醛的熔点为零下121摄氏度，沸点为28摄氏度，相对密度为1。乙醛可与水和乙醇等有机物相互溶解。在苹果、覆盆子、朗姆酒、咖啡、菠萝等中都有乙醛。当乙醛在银和加热条件下催化氧化氧气时，乙醛会产生乙酸。
