gb13104

13104品质要好于35885。两者的大小略有不同。 13104较大的晶面有明显的红褐色、红红色、绿褐色、黄褐色等颜色，而gb35885是手工土糖。杂质比红砂糖高，看起来更粗糙。 . GB35885以甘蔗为原料，13104以甘蔗或原糖为原料。

根据《食品安全国家标准糖》，GB35885为红糖，GB13104为红糖。红砂糖也是人们日常膳食中必不可少的调味品之一。它是从甘蔗和甜菜中提取的，由机械或手工制成。颗粒大，晶面明显，颜色有红褐色、红红色、绿褐色、黄褐色等，食用时有浓郁甘甜的焦苦味，多水和还原糖。较轻的质量更好。可食用，也可作调味品。

棕砂糖是指由甘蔗（甜菜）或原糖经提纯处理、浓缩、结晶、蜂蜜分离、干燥等工序制得的棕红色或黄棕色砂糖。砂糖的副产品。

GB/T 35885-2018 红糖 本标准规定了红糖的技术要求、试验方法、检验规则和鉴别、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于以甘蔗为原料，经榨取糖汁、清洗处理、红糖直接煮沸而未分离蜂蜜。

GB/T4561-2013对红糖的定义是指以甘蔗为原料，经榨汁、澄清、蒸煮、石灰法等工艺。按理化性质分为一级和二级。因为没有经过高度精制，甘蔗汁中的成分几乎都被保留了下来。除总糖≥85%外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分远高于糖（根据GB13104-2005糖标准范围，红砂糖属于砂糖但不属于红糖）。